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●技術・家庭科-食育で学ぼう 「生きる力」

10代からの料理&手芸 料理デリシャスセレクション

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●初心者でも簡単に出来る料理本シリーズ!/イタリアンやフレンチトースト、お菓子やサラダなどハイセンスな料理がたくさん!
中高生も美味しいカワイイお菓子を作りたい!そんな声にこたえる形でできたベストセラー料理シリーズの最新集。
発行元河出書房新社  サイズ  対象教科特別活動・家庭
対象読者上級・中学・高校・教師・PTA・一般
定価15,714円  NDC分類596  ISBNコード978-4-309-86108-1
セット購入
ホーロー容器で!持ちよりレシピ   購入
 重信初江
解説焼く・蒸す・冷やし固める……と調理もできて密閉もできるホーロー容器は、持ちよりにぴったり! 容器ごと作って持ち運べるパエリアやラザニア、おこわ、ビビンバなどほめられメニュー満載!
発行元河出書房新社  定価1,458円  サイズB5 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28518-4
家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理   購入
 香取 薫
解説今や日本でも人気沸騰の南インド料理。ココナッツオイルの甘い香り、辛みと酸みの絶妙な調和! 世界中のグルメ注目の秘伝料理から、ビリヤーニや軽食ドーサなど、絶品のレシピ満載です。
発行元河出書房新社  定価1,728円  サイズB5 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28532-0
天皇陛下が愛した洋のレシピ   購入
 窪田好直
解説天皇陛下が宮中で召し上がっていた洋食を自宅でも作りやすく再現したレシピ集。天皇の料理番・秋山徳蔵氏に薫陶を受けたシェフが料理を担当。宮中の食にまつわる興味深いコラムも多数紹介。
発行元河出書房新社  定価1,620円  サイズB5 96頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28523-8
フランスの素朴なおやつのもと   購入
 若山曜子
解説クリーム、コンポート、生地……「もと」があれば、おやつのレパートリーがぐんと広がる! そのままでもおいしい、アレンジすればもっとおいしい。いつでも簡単にフランスの素朴なおやつが作れます。
発行元河出書房新社  定価1,620円  サイズB5変 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28519-1
おからパーフェクトマフィン   購入
 重野佐和子
解説マフィン1個でおからの食物繊維がたっぷりとれます。バターや牛乳を使わないのでヘルシーなうえ、ふんわりしっとりとして毎日食べたいおいしさ。基本生地をアレンジするので作り方も簡単!
発行元河出書房新社  定価1,404円  サイズB5変 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28513-9
ホーローバットで作る とびきりスイーツ   購入
 ムラヨシ マサユキ
解説そのまま調理して、そのまま食卓に。さらにそのままお持たせにも。人気のホーローバットがひとつあれば簡単にできる、美味しいお菓子レシピ。人気の焼き菓子やケーキから冷たいデザートまで。
発行元河出書房新社  定価1,404円  サイズB5 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28512-2
手作り「ジュース酵母」のパンレシピ   購入
 岡本智美
解説市販のジュース+少量のイースト=ジュース酵母で、簡単に風味豊かなパンが作れます! 酵母は短時間で作れるのも魅力。初心者も失敗しないパウンド型パンと、セミハードパンのレシピを紹介。
発行元河出書房新社  定価1,620円  サイズB5 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28514-6
ココナッツオイルのお菓子   購入
 荻田尚子
解説体に良いと大注目のココナッツオイルを使った焼き菓子レシピ。スコーンやマフィン、マドレーヌ、ブラウニー、パウンドケーキやタルト、ロールケーキまで、バターなしで美味しくできます!
発行元河出書房新社  定価1,620円  サイズB5 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28506-1
なんでも ブルスケッタ   購入
 柳瀬久美子
解説おつまみに、おもてなしに、ワンプレートのブランチに。野菜や魚介、ハムやポーチドエッグ、チーズなど、さまざまな具材のブルスケッタをご紹介。いつもの材料で、ちょっとお洒落な一品に!
発行元河出書房新社  定価1,512円  サイズB5 72頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28493-4
家庭で作れるスペイン・バスク料理   購入
 丸山久美
解説美食の王国と言われるスペインのバスク地方。独自の文化を保ち伝統を重んじる一方で進取の気性にも富み、その料理は今や世界中の美食家の注目の的。海の幸山の幸あふれる家庭料理を紹介。
発行元河出書房新社  定価1,728円  サイズB5 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28551-1