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●技術・家庭科-食育で学ぼう 「生きる力」

10代からの料理&手芸 楽しい料理セレクション

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●美味しい料理は自分で作るに限る!作って食べて味わえるシリーズ。
日々のごはんつくりから老舗ホテルの椿山荘、箱根富士屋ホテルの伝統レシピ、デザートのアイスケーキ、スウィーツとフルコースの顔ぶれ。挑戦しがいのあるレシピがたくさん。
発行元河出書房新社  サイズ  対象教科食育・総合
対象読者中学・高校・教師・PTA・一般
定価17,118円  NDC分類596  ISBNコード978-4-309-86294-1
セット購入
米粉で作る日々のごはん&おやつ   購入
 岡村淑子/著
解説米粉を使った簡単でヘルシーな料理やお菓子が満載のレシピ本の新装版。著者が試行錯誤の上に作り出した本当に美味しいレシピは、アレルギーのある方やダイエット中の方にも大好評です!
発行元河出書房新社  定価1,620円  サイズB5 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28557-3
卵・バター・生クリーム・チーズをつかわないタルトとキッシュ   購入
 伴奈美・深澤暁子・今井洋子/著
解説フルーツとクリームたっぷりフレッシュタルト、味わい深いクレームダマンドが自慢のベイクドタルト、ワインが欲しくなるコクと深みのキッシュ。全てバターもチーズも生クリームも卵も不要!
発行元河出書房新社  定価1,620円  サイズB5 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28558-0
お弁当からはじめるマクロビオティック   購入
 今井洋子/著
解説冷蔵・冷凍できるストックおかずとそのアレンジレシピ、蒸し野菜や海藻に和えるだけでおかずが1品できる作り置きソース類など、ムリなく楽しく続けられるマクロビ弁当のレシピ。新装版。
発行元河出書房新社  定価1,620円  サイズB5変型 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28560-3
パウンドケーキ バイブル   購入
 福田淳子/著
解説パウンドケーキを存分に楽しめるレシピ本の新装版。食感が異なる4種の作り方のほか、チョコレートやフルーツ、和風などバリエーションも豊富。イベント向けの華やかデコレーションも紹介。
発行元河出書房新社  定価1,404円  サイズB5変型 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28562-7
ポリ袋でラクラク!オーブントースターで焼く天然酵母パン   購入
 梶晶子/著
解説生地は材料をポリ袋に入れてシャカシャカ振るだけ。オーブントースターがあれば、丸パンやちぎりパン、フォカッチャ、シナモンロール、ベーコンエピやベーグル等お店みたいなパンが作れる!
発行元河出書房新社  定価1,512円  サイズB5変型 80頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28566-5
ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ   購入
 谷昇・大橋邦基・野水貴之・國長亮平/著
解説8年連続ミシュラン2ツ星の名店の賄いは、厨房での体力を支える栄養バランス、限られた予算と時間……等々、家庭料理のヒントが満載。身近な材料でとびきり美味しい89品のレシピを初公開!
発行元河出書房新社  定価1,512円  サイズB5変型 96頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28567-2
ホテル椿山荘東京 ?ル・ジャルダン? アフタヌーンティーレシピ   購入
 ホテル椿山荘東京/著
解説伝統的ななスタイルと美しい庭園、優雅な雰囲気で名高い「ホテル椿山荘東京」ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティー。四季折々の気品あふれる秘蔵レシピを本書で初公開。
発行元河出書房新社  定価1,728円  サイズB5変型 96頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28586-3
おうちで作るアイスケーキ   購入
 岡本ゆかこ/著
解説デコレーションケーキを作るよりも、はるかに簡単! おしゃれでかわいいケーキがドンと仕上がります。作り置きできるので、誕生日やイベントなどおもてなしのデザートにもぴったりです。
発行元河出書房新社  定価1,350円  サイズB5 64頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28579-5
富士屋ホテル 伝統のレシピ   購入
 富士屋ホテル/著
解説伝統の名門ホテルとして国内外からゲストを迎える箱根 宮ノ下の富士屋ホテルで、創業当時から受け継がれてきた数々の伝統レシピを、知られざるエピソードとともに初公開したレシピ本。
発行元河出書房新社  定価1,728円  サイズB5 96頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28588-7
アップサイドダウンケーキ!   購入
 岡本ゆかこ/著
解説「型の底にフルーツを敷き詰め、生地を流して焼くだけ」の焼きっぱなしという手軽さで、かわいくておいしいお菓子ができると、今話題のケーキ! 毎日のおやつからおもてなし、おもたせまで。
発行元河出書房新社  定価1,296円  サイズB5変型 64頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28583-2
平野顕子ベーキングサロン 12ヵ月のスイーツレシピ   購入
 平野顕子・三並知子/著
解説大人気のお菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」のレッスンで好評だったアメリカンスイーツの数々を、月替わりで分かりやすく紹介。他では決して見られない、魅力的なレシピ満載。
発行元河出書房新社  定価1,728円  サイズB5 96頁
NDC分類596  ISBNコード978-4-309-28596-2